原料
鲜牛奶: 500ml， 市售浓稠型酸奶: 50ml， 焖烧杯: 1个， 开水:
步骤
1准备材料
2先来预热下焖烧罐：往焖烧罐里注入少量刚烧开的水，盖上盖子摇晃下，开盖倒掉里面的水（这一步让焖烧罐里有个基础温度）。然后再一次往焖烧罐里注入开水到满杯，盖上盖子等待十分钟。
3往大碗里倒入500毫升鲜牛奶，加热到手摸不烫的温度（微波炉或者奶锅加热都可以）
4在加热好的鲜奶中倒入50ml市售浓稠型酸奶（老酸奶也可以），搅拌均匀
5这时候焖烧罐十分钟预热时间也差不多到了，打开焖烧罐倒出里面的开水，把鲜奶酸奶混合液倒入焖烧罐中，盖紧内外盖，接下来去睡觉吧。
6第二天早上打开焖烧罐，老酸奶已经成功。可以立马加点蜂蜜拌开吃，如果你能把它放冰箱冷藏几个小时味道会更好（这个步骤叫酸奶的钝化）。
小技巧
用焖烧罐做食物，是否有预热这个步骤是成功的关键，预热好了基本不会失败。 也可以用酸奶菌粉来做的，我没记错的话，鲜牛奶和酸奶菌的比例是10:1 酸奶刚做好味道不是最佳，做好后放入冰箱钝化几个小时候再喝味道才更正。
