栗子鸡汤(高压锅版) 0

原料

栗子: 1斤, 黑脚鸡: 1只, 盐: 适量

步骤

1因为这道汤用的高压锅,母鸡难扯,嫩鸡易碎,所以我买的黑脚鸡。

2近日发现有新出了一种快速剥栗子的机器,白白的,小小的,3分钟内可以剥完1斤。买回来的栗子用烧滚的热水泡一下,去衣。

3高压锅内入: 栗子,鸡肉,加清水,适量盐。

4盖好的高压锅置煤气炉上,中火烧至丁丁不断旋转喷气,发出哧哧的声音。转小火,再煮10分钟,熄火。

5小心放气,确认气体完全排完,再揭盖,觉得浮油多的可以撇去,再试味,斟酌加盐。

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