原料
煮熟的米饭: 一人份， 微辣黄咖喱酱汁: 一包， 椰浆: 1/3盒（小盒包装）， 土豆: 一个（挑小一点的）， 番茄: 一个（挑小一点的）， 长豆角: 五根， 斑片（BASA Fish Filet): 一盒（不大的两片）， 盐: 适量， 胡椒: 适量， 椰蓉: 适量， 芝士（普通加三文治的）: 一片
步骤
1煮饭，饭不能太湿，煮的像做炒饭一样，硬一点点但也不能太僵或者夹生。 洗菜切菜，备用。 洗斑片，切大块，备用。 烧热水，备用。
2将烧开的水倒入小锅中，半锅。加一点点盐，煮软土豆，烫熟豆角（豆角晚放）。煮好后捞出土豆，豆角，备用。
3起油锅煎斑片，八成熟，两面煎，加入少量盐，胡椒。出锅备用。
4饭煮好了，把饭平铺入可烤箱使用玻璃容器，用勺子压平。多少取决于你的饭量，容器不够深的，饭别铺太多，我是1/4。
5饭上均匀铺上斑片，煮熟的土豆，豆角，生番茄。番茄易熟不用提前煮。
6做葡汁。将现成的咖喱酱汁从包装里倒入炒菜锅中，加入椰浆，小火搅拌，加热水一点点，搅拌，太淡加一点点盐。
7酱汁出锅，淋在蔬菜，斑片，和饭上。每个角落都淋到。盖上一片芝士，再均匀撒上椰蓉，不要太多。
8烤箱200度预热后，180度焗15分钟。最后五分钟注意芝士变化，不能焗过头变干了。完美完成！
小技巧
- 番茄生的摆入容器，不用提前煮熟。 2. 豆角煮一会会就行，在土豆七分熟时放入，九分熟时两样一起捞出。不能过熟太烂！ 3. 普通的一片芝士可以用能拉丝的玛格里拉芝士碎一把代替。
