原料
翅中: 6个， 鸡蛋: 1个， 生粉、面粉: 适量， 盐、料酒: 适量， 黑胡椒粉: 适量， 沙拉汁: 适量
步骤
1翅中清洗干净，表面割几刀，用适量的盐和料酒腌制半小时。
2鸡蛋打散，放入少量生粉和面粉，搅拌均匀并均匀裹到翅中上。
3锅中倒入适量油，中火热锅后放入翅中，小火炸10～15分钟。
4很快出锅，沥干多余的油，扔掉渣
5最后一步：摆盘，撒上黑胡椒粉，中间倒入沙拉汁。
6表皮香酥，肉质嫩滑，美味完成！
7立马干掉3个…
小技巧
油炸食品美味与否跟酱料有很大的关系。可以换成任何你喜欢的口味～ 这个我是直接炸的，细心的可以先煮熟翅中再油炸，这样更容易掌握时间和卖相。 鸡翅寿司之类的食物，换个长型的盘子装盘会更好看～
