水果奶酪冰棒太单调?加点迷迭香试试 0

原料

奶油奶酪: 160g, 淡奶油: 45ml, 希腊酸奶: 30ml, 迷迭香: 3g, 砂糖: 100g, 水: 100ml

步骤

1迷迭香糖浆 剪一块纱布将迷迭香碎包好,扎紧。取小奶锅,倒入水、砂糖,放入包好的迷迭香碎,小火煮沸并不断搅拌,沸腾5min。将煮好的糖浆倒入小碗冷却,取出迷迭香碎,丢弃。

2奶酪酱 将1/2迷迭香糖浆、希腊酸奶、淡奶油、软化后的奶油奶酪放入大玻璃碗,用打蛋器不断搅拌至基本顺滑无颗粒。

3水果泥 用食物料理机将水果搅打成泥,倒入适量迷迭香糖浆,搅拌均匀。

4填模 把制作好的奶酪酱和水果泥交替填入6支冰棍模中。

5冷冻 将填满的冰棍模放入冰箱冷冻4-6小时,或者放置过夜。

小技巧

脱模时用水冲一会,轻松拔出来~~

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