原料
梭子蟹: 5只， 姜: 3片， 葱: 3根， 盐: 适量， 料酒: 2勺， 醋: 适量
步骤
1螃蟹，葱姜等原材料洗净备用。
2锅内加入适量的水，下姜片，葱结和料酒。
3梭子蟹切半，置于碗中，水开后入锅蒸煮。蒸煮15分钟左右即可。
4生姜切丝，放入由醋调制好的酱汁中。
5出锅后，与调制好的蘸料搭配食用味道更佳。
6搭配清酒，也是不错的选择哦～
小技巧
如果想吃原汁原味的，以上做法即可吃到最新鲜的海鲜美。若想口味更丰富些，可以把蟹切开，底下铺上粉丝之类，蒸出来后，肉质细嫩不说，蟹黄和汤汁和粉丝混合在一起，鲜滑可口。
