原料
炒面: 超市里卖的已熟半成品炒面，生的湿面条也可以，口感不同而已， 杏鲍菇: ， 青椒/尖椒: ， 马苏里拉: ， 黑椒酱: 看面的多少吧， 番茄沙司: ， 洋葱/大葱: 有洋葱最好用洋葱，没有大葱也行...我就是这么能凑合的人， 生抽: 适量
步骤
1晚上提前把马苏里拉从冷冻室移到冷藏
2杏鲍菇切条，青椒切花（片），洋葱切碎
3锅中放油，热后，放洋葱，炒香，放入鲍菇条和青椒花（片） 翻炒两下加入适量生抽，铺平在锅底 放上炒面 盖盖子，小火小火小火，闷5分左右 （如果是湿面条，放到锅里后，在面条上浇上一圈的油，拌匀，可防止面条粘连，这样炒好的面，是根根分明的） （杏鲍菇出水，我们利用水蒸气把面条蒸熟） （可以用这个时间沏杯早茶，热杯奶，煮个燕麦啥的）
45分钟后开盖，把面和蔬菜，翻炒均匀（炒面我一般从头到尾都用筷子炒，好用）
5再把锅里的面条扒拉到一旁，留出点地方炒个酱 黑椒酱和番茄酱（1:1）用锅铲炒两下炒均匀 （量根据面条的多少自己掂量吧?） 而后，把面条和酱翻炒均匀即可-小火 （翻炒两下就行，因为面条已经熟了）
6最后一步： 称出来，加马苏微波2分钟 烤也行，我的微波炉可以烤，有时候我也会烤 撒黑椒开吃吧? 图上面一圈一圈的是 芥末酱和蛋黄酱
