原料
椰汁层:: ， 椰浆: 1罐， 水: 200g， 练奶: 50g， 马蹄粉: 120g， 黄糖层:: ， 黄片糖: 3片， 水: 650g， 马蹄粉: 130g
步骤
1椰汁层: 1、取100g冷水+马蹄粉拌成马蹄浆 2、100g开水倒入马蹄浆中并迅速搅拌成生熟浆 3、加上50g练奶 4、加入1罐椰浆
2黄糖层: 1、配方中取150g冷水+马蹄粉拌成马蹄浆 2、余下500水+片糖煮成黄糖水，待糖融化马上关火 3、将一半的黄糖水倒入马蹄浆并迅速搅拌成生熟浆 4、余下一半黄糖水稍稍放凉一点再倒入生熟浆中
31、拌好的两个粉浆 2、模具底部抹上玉米油便于脱模 3、我用的方模内径是22*22cm的
41、汤勺每层放4勺，每层蒸3分钟，蒸完一层再换另一粉浆来蒸，共蒸了9层，蒸最后一层时蒸个10分钟再出锅
5蒸好后室温放冷，再放冰箱冷藏一夜口感更佳，将模具倒扣过来再分切开一块块。
小技巧
想要有点Q弹一定要拌出生熟浆(即用开的水<糖水>烫至粉浆半生熟
