原料
山姆会员店澳洲牛尾: 500g， 洋葱: ½个， 大蒜: 5~8瓣， 姜片: 4~5片， 意面酱: 4~5勺， 酱油: 1勺， 红椒粉: 少许， 现磨黑胡椒: 少许， 盐: 少许
步骤
1牛尾洗净，冲泡掉血水。
2洋葱切块，姜切片、大蒜去皮。
3取平底锅放入大蒜、姜片炒香，再牛尾煎至微微变色，放入酱油翻炒上色，另取一砂锅，放入洋葱，牛尾。
4调入意面酱翻炒，再倒入清水，调入现磨黑胡椒、红椒粉，大火烧开转小火炖煮3小时候。
5最后放入切滚刀块的胡萝卜，再炖煮15分钟左右，调入少许盐，大火收汁即可。
