蒸草菇塔 0

原料

草菇: 15个, 肉馅: 50克, 葱: 适量, 生抽: 1勺, 盐: 少许, 淀粉: 1勺, 蚝油: 少许, 料酒: 1勺, 香菜: 看个人喜好

步骤

1草菇洗净去根,肉馅加盐、葱末、料酒、生抽、蚝油调馅(注意肉馅要按一个方向打)搅打上劲。

2把调好的肉馅填到草菇盖中;

3把草菇塔和草菇根一同放入盘中上蒸锅蒸,盘中不用加水,蒸制的过程中草菇会自然出汤;

4蒸熟后把草菇塔夹出放入另一个盘子,蒸制出的草菇汤回锅加水淀粉、盐调汁;

5把调好的汁浇到蒸熟的草菇塔上,最好在草菇塔上撒上些香菜段。如不喜欢香菜的味道也可以不加。

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