原料
淮山: 300克， 玫瑰花: 若干， 柠檬橘: 3个， 话梅: 2个， 蜜糖: 3茶匙
步骤
1淮山最好选择吃起来口感比较粉糯的，做成泥的口感更好，大小随意，看着量来决定就行。 准备好所有的材料，就开始吧。
2淮山洗净，削去皮；
3切成小块，有多小块切多小块；
4放碗里隔水蒸10分钟，想加快受热可以用不锈钢材质的小碗；
5干玫瑰花用热水泡开，泡软；
6放凉后，将泡开的花瓣撕下备用；
7蒸好的淮山，趁热用勺子，或者压泥工具，压成泥，最好不留颗粒感；
8往淮山泥里，加一勺蜜糖；
9淮山泥中加入玫瑰花瓣，搅拌均匀调味，喜欢甜的可以再加点蜜糖；
10将小个柠檬橘皮跟肉分离，注意白丝可以去掉，比较涩；
11将三个橘皮，两个果肉的比例，放入搅拌机，同时加入两个不带核的话梅肉，2茶匙蜜糖，水少许，打成酱，用网格过滤，只留酱汁；
12将淮山泥装入心形磨具中，铺平，去掉磨具；
13然后淋上柠檬橘汁；
14撒点干玫瑰花瓣拌碟，摆盘即可。 吃的时候和柠檬橘汁一起吃，酸中带甜，甜中带香，开胃又养胃，还养颜，给爱人最贴心的饭后甜品。
小技巧
上帝在礼拜三创造了植物，甜白在礼拜三送上最具创意的蔬果料理食谱。想知道如何做出更多好吃好看好玩的植物料理吗？微信搜索公众号【Miss甜白】添加关注，用视频分享更多素食新煮意。
