原料
鸡蛋: 4只， 低粉: 60克， 糖粉1: 25克， 糖粉2: 65克， 可可粉: 5克， 水: 35克， 植物油: 35克， 巧克力: 30克， 黄油: 10克， 椰蓉: 适量
步骤
1蛋黄、蛋白分离
2蛋黄加糖粉1，水，油，混合均匀
3筛入低粉，可可粉，混合均匀
4蛋白中，分3次加入糖粉2，打发至硬性发泡（图中还未至硬性）
5打发的蛋白分三分之一至可可糊中，切拌均匀
6将拌匀的面糊，全部加入蛋白糊，切拌均匀
7将面糊倒入纸杯模具中，烤箱160度预热之后，上下火烤30分钟
8黄油和巧克力隔水融化，涂抹在杯子蛋糕上，再撒上椰丝
小技巧
纸杯中，面糊可以倒至8～9分满，这样出来的杯子蛋糕比较饱满
