原料
贻贝: 1000g， 黄油: 20g， 红葱头: 3个， 白葡萄酒: 150g， 大蒜: 4瓣， 盐: 3g， 山芹: 一棵， 胡椒粉: 5g
步骤
1材料
2调料
3蒜、山芹、红葱头切末
4将黄油放入锅里融化后，中火，加入切好的蒜、红葱头碎，翻炒到红葱头碎开始焦糖化时加入白葡萄酒，拌匀后加入洗干净的贻贝，翻炒几分钟，期间搅拌几次
5当贻贝壳都展开后，代表熟了，按自己口味加盐加胡椒，给汤汁调味，汤汁稍微粘稠后，即可撒欧芹碎（或者香菜碎）出锅
小技巧
可用洋葱代替红葱头 准备时间：10-20分钟 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人
