黄金南瓜饼 0

原料

南瓜: 800g, 糯米粉: 480g, 玉米淀粉: 120g, 白砂糖: 120g

步骤

1把南瓜切小块 隔水蒸熟然后放凉待用

2用的这款糯米粉 粉细腻滑

3玉米粉超市都有卖

4放凉的南瓜压成泥 混合白糖搅拌均匀

5筛入糯米粉和玉米淀粉 搅拌块状的时候再用手搓成面团

6搓成光滑面团待用

7取小量碾成小块 用模具压出形状

8平地锅加入少量油  煎到变色再翻面 两边变成金黄就可以出锅了

小技巧

煎的时候让南瓜饼充分沾上油 这样就不容易沾锅  出来的南瓜饼色泽也更均匀。 要想更香可以洒上芝麻!

相关菜谱