蛋抱煎饺--By梨花一笑 0

原料

鲅鱼水饺: 540g/袋（约30个左右）， 鸡蛋: 2个， 葱花: ， 黑芝麻:

步骤

1准备好食材和佐料。

2加热平底锅，倒入食用油，小火。

3饺子下锅，摆好，煎至底部微黄，约1分钟。

4加入三分之一的水，调至中火，煮至水干，约4分钟。

5转小火，在间隙中倒入事先准备好的蛋液（蛋液中加入葱花和食用盐，打散）。

6出锅前撒上葱花和黑芝麻。

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小技巧

1、水饺可提前煮熟，更省时！ 2、小火慢煎，底部蛋液更加嫩滑、美味。

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