潮音潮人:潮汕猪杂汤 0

原料

猪粉肠: 1条, 猪肝: 50克, 瘦肉: 50克, 生菜: 适量, 鸡精: 适量, 胡椒粉: 适量, 盐: 适量

步骤

1❥ 将猪肝放置一旁,用水浸泡出血水

2❥ 将猪粉肠洗干净,切成一小段一小段的,放置盘中,待用

3❥ 将廋肉洗干净,切成薄片,放置盘中,待用

4❥ 将浸泡好的猪肝洗干净,切成片,放置盘中,待用

5❥ 将生菜摘好,洗干净,切成段,放置盘中,待用

6❥ 接着,在锅中倒入适量的清水,烧开后,放入猪粉肠,煮开

7❥ 待水沸腾一会后,倒入瘦肉和猪肝,搅拌均匀

8❥ 然后放入生菜,再倒入适量的鸡精、盐和胡椒粉,搅拌均匀即可

9❥ 最后,成品完成,暖暖的

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小技巧

❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的 ❥ 猪粉肠要挑皮厚中间的粉是白色的,皮薄中间的粉是黄的一般都是苦的 ❥ 粉肠清洁好先下锅煮10分钟,软些好吃

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