油麦菜鸡蛋汤面 0

原料

鸡蛋: 1个, 油麦菜: 100g, 水发木耳: 30g, 鸡汤或肉汤: 1碗, 挂面: 40g

步骤

1油麦菜洗净 切段 前一天剩的鸡汤从冷藏室里拿出来

2汤锅里先放100g清水 煮沸后再倒入鸡汤 汤沸腾后再放细挂面 和鸡蛋

3等汤再沸腾时 把菜和木耳放汤里 同时再放一丁点香油 煮一分钟

4捞起装盘 放一点胡椒粉

小技巧

油麦菜可换成小白菜 鸡毛菜和其他绿叶菜类 可以搭配其他固体主食食用 如蒸玉米 蒸红薯

相关菜谱