西葫芦鸡蛋(角瓜鸡蛋)饺子 0

原料

西葫芦: 2个(较大), 鸡蛋: 4个, 面粉: , 盐: , 海天黄豆酱: , 葱: , 花椒: , 胡椒粉: , 耗油: , 油:

步骤

1和面,和好后放置醒面

2炒鸡蛋,多放点油,用铲子炒的尽可能碎

3西葫芦擦成丝,加盐腌一会,用布包着攥紧去水。

4把花椒在锅里炒熟,碾成面面,然后把葱,少量豆瓣酱,胡椒粉和做好的胡椒面混合,鸡蛋和西葫芦丝混合在一起,加入耗油和熟油,搅拌均匀,有香味散出。

5包饺子

6下锅煮饺子即可。

7吃起来很好吃呦!

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