原料
水菊子: 130克， 米粑粉: 400克， 开水: 70克， 细砂糖: 30克， 食用碱: 2克， 蜜红豆: 适量， 盐: 3克， 揉面工具：: ， 德国美善品多功能料理机TM5:
步骤
1水中加点碱煮水菊子，煮至软烂即可。
2水菊子捞出沥干水分，放入主锅，以10秒/速度10打磨成菜泥。
3加入米粑粉、开水，以30秒/速度3-6渐速混合。
4留下一半面团加入细砂糖，以2分/揉面。
5取出揉好的面团，将另一半面团入主锅，加入盐，以2分/揉面。
6取出面团揉圆，左边是甜面团、右边是咸面团。
7甜面团分割40克1个的小剂子，揉圆压扁，包上蜜红豆。
8收紧口，收口朝下揉圆，
9将圆球放入模具中，模具里面事先洒上干粉防粘。
10压制成形脱模。
11依次做好，共10个。
12码入蒸锅中。
13接下来做咸的，咸的没有包馅，直接压制成形，也是10个。
14码入蒸锅最下面一层。
15架上蒸锅，以30分/V/速度1蒸熟。
16蒸熟取出，趁热食用！
