原料
鸡胸肉: 1块(照片中一半的量即可）， 花生米: 1小撮， 薏仁米: 1小把， 大米: 半碗（约200克）， 干香菇: 5朵， 小青菜: 5棵， 胡罗卜: 1根， 瑶柱: 10粒， 姜: 少许
步骤
1香菇冲净后用清水泡发，瑶柱冲净后用清水泡发
2大米与薏仁米、花生米淘洗净，入砂锅，先倒入4-5倍的水，泡半小时以上
3大火烧开后，改小火煮30-40分钟，要经常用木勺轻轻搅动，以免粘底
4其间把泡好的香菇挤干水分，切成细丝，等粥煮至20分钟的时候连同瑶柱一起放入
5胡罗卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝。再擦少许姜茸
6鸡胸肉切成茸（先切细丝，再切成细碎粒，最后轻剁成茸）
7小青菜洗净后，用粉碎机打成粗茸
8粥煮约40分钟后，先倒入鸡茸、姜茸，用木勺轻轻把鸡茸在粥里搅动均匀，以免结块
9倒入胡罗卜丝，搅拌均匀
10开小中火，按自己口味加盐
11待煮至粥表面重起小泡时，倒入青菜茸，半分钟后关火
12吃时可加几滴香油，喜欢口味浓的，也可撒些白胡椒粉
