五花肉: 500克， 冰糖: 50克， 料酒: ， 姜: 8片， 八角: 两个， 盐: ， 葱: 8段， 蒜: 两瓣
1带皮的五花肉洗净；葱切段，姜、蒜切片
2将锅中注入水，放入少许八角、葱段、姜片、料酒，开锅后将五花肉放入，煮2分钟；煮好后切块
3锅中放入少许橄榄油，将冰糖熬至金黄色冒泡[注意：一定不要糊了！]
4将五花肉、葱段、蒜片、姜片放入熬制好的糖浆中，翻炒、上色
5将上色均匀的肉盛出，放入高压锅中压10分钟，就可以啦～
