红酒煨牛肉汤 0

原料

牛肉: , 红酒: , 青红椒: , 土豆: , 洋葱: , 胡萝卜: , 红椒粉: , 百里香: , 黄油: , 盐: , 黑胡椒: , 牛肉汤: , 法香: , 面粉: , 大咧吧面包:

步骤

1牛肉切成粒,青红椒、土豆、洋葱、胡萝卜也切成大小相仿的粒

2锅烧热加黄油,先投入洋葱粒煸香,再投入牛肉粒,文火翻炒至牛肉粒变色后,再加入、土豆粒、胡萝卜粒、红椒粉、百里香

3牛肉炒至出水后,再收干汁水,倒入红酒浓缩一下

4倒入牛肉汤,用大火烧滚,再改用小火煨至牛肉酥烂,最后加盐、黑胡椒调味。最后加入青红椒粒

5另外一口锅放入黄油加热炒面粉少许。将牛肉和汤倒入,使之浓稠即可

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