原料
步骤
1肉切窄条，姜切丝 加料酒 老抽 白胡椒粉 生抽 腌制半小时左右
2圆白菜切丝 粉条提前用水泡上 给两刀 好入口
3开火 热油 ?️扯成片 蒜 爆香之后放入腌好的肉包括姜丝 煸炒肉变色 入青椒丝 抄抄 入菜再抄抄别太久稍微软榻放入粉条 加少量水，入蚝油 生抽 用菜盖住粉条，盖盖儿焖3分钟左右 小火，注意水 别糊锅 待粉条吸收完水汤汁，软软的小透明，升大火，加盐，翻炒。 关火，出锅
小技巧
粉条注意水量 这道菜辣一点好吃 所以干辣椒最好撕成小片 要2-3个 记住整个过程除了焖一下粉条 其他都爆炒，圆白菜焖面了不好吃
