蔓越莓绿豆饼 0

原料

去皮绿豆: 250g, 黄油: 50g, 细砂糖: 60g, 盐: 3g, 蔓越莓: 30g

步骤

1绿豆洗净,加水泡10个小时。

2用电压力锅压熟,也可以用蒸,水量没过绿豆就可。

3用大勺把煮好的绿豆压成泥,或者用搅拌机。

4黄油入锅加热融化。

5加入绿豆泥,用小火翻炒至干,然后加入白砂糖和盐继续翻炒,翻炒至可捏成团就可以了。

6蔓越莓切碎,把炒好的绿豆馅和蔓越莓搅拌均匀。

7揉成圆团。

8然后放入模具压实、塑形,放入冰箱冷藏。

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