原料
鸡胸脯肉: 1000克， 料酒: 2勺， 黑胡椒: 1/3， 五香粉: 1/3， 辣椒面: 1/3， 盐: 1勺， 姜: 6片， 酱油: 2勺， 孜然/孜然粉: 2勺， 油: ， 淀粉:
步骤
1准备好所以材料
2鸡胸脯肉洗干净去掉表面的摸，（尽量去掉）
3鸡胸脯片大片，一分为二
4开始切小手指粗的条，让鸡肉带摸的面朝上，切的时候就不滑了
5切好了放一个大的容器里
6放入姜6片料酒2勺
7放入盐一勺
8黑胡椒和五香粉各1/3勺
9喜欢带辣味道的可加辣椒面，和孜然
10加入酱油2勺
11搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时，（时间越长味道越好，我淹了一晚上）
12将鸡柳放个空盘子，里面放淀粉，开始拌抖动，让鸡柳均匀粘上淀粉
13开始炸鸡柳，热锅倒油
14锅要热，火一定要大点，要不炸时间长鸡柳就老了，不好吃了
15炸的颜色变金黄色看用漏勺垫垫，有哗哗的响声，就代表鸡柳表面的淀粉炸脆了，捞出
16家黑胡椒，孜然粉，芝麻，辣椒面即可食用
小技巧
我做的比较多，放保鲜盒冰箱冷藏里，可以放3天4天左右哦，淀粉最好用玉米淀粉，炸出来比较酥脆口感
