法式布蕾 0

原料

蛋黄: 100克, 细砂糖: 65克, 维益爱真稀奶油38%: 350克, 牛奶: 150克, 香草棒: 半根

步骤

1牛奶、爱真稀奶油与香草棒,还有一半的糖一起煮沸

2蛋黄与另一半糖拌匀

3煮沸的奶冲入蛋黄内拌匀,然后过筛

4倒入杯内入炉烘烤,烤盘内要装热水,用150度烤大概30分钟

5出炉之后可以用火枪烤一下,到表皮出现焦黄色

6最后就可以装盘开吃啦

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