排骨: 1斤半， 姜: 2片， 大葱: 1根， 料酒: 1铲勺
1排骨川烫过水
2料备齐
3油锅烧热，加入葱姜爆炒10秒，加入排骨炒20秒，加料酒炒10秒
4加水加盐炖煮，盐2小勺
5收汁，加味精
6完工
