原料
高粉: 175克， 全蛋液: 25克， 淡奶油: 50克， 牛奶: 55克， 酵母: 2克， 高粉: 75克， 南瓜泥: 70-80克（请根据干湿情况自行增减）， 糖: 15克， 盐: 2克， 酵母: 1克， 黄油: 15克， 南瓜: 适量， 黄油: 10克， 辣松: 适量， 沙拉酱: 适量， 咸蛋黄: 7个
步骤
1中种面团材料全部混合，揉成光滑的面团，面盆盖上保鲜膜，放在温暖处或者冰箱冷藏发酵（大约12-18小时）至3倍左右，内部蜂窝状。南瓜提前蒸熟捣成泥取80克左右放一边，剩下的加黄油不粘锅炒至略干。
2发酵好的中种撕成小块,加入主面团黄油以外的材料一起揉成光滑的面团。揉至扩展后再放黄油，揉到完全状态。进行一次发酵30分钟。
3发酵期间准备馅料咸蛋黄喷白酒烤箱180度5分钟
4放在保鲜袋
5用擀面杖敲碎
6取4/7左右加入辣松中用沙拉酱调匀
7成湿润状态
8发酵好的面团
9取出发酵好的面团排气滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。松弛好的面团擀开成长方形。
10表面抹一层南瓜泥，再撒上辣松咸蛋黄
11卷起，捏紧收口处。用一根缝衣服线，面团放在线上，上面两头交叉拉紧，如果有辣松切不断可以用剪刀剪一下，就轻松切下来了，一共切成6份。
12切口朝上放入纸膜内，略略按压扁一些，放置于温暖湿润处进行二次发酵。
13发酵好的面团表面撒剩下的3/7咸蛋黄碎
14放入预热好的烤箱，中层 上下管175度烘烤16-18分钟
