蒜: 1瓣， 姜: 半片， 料酒: 适量， 甜面酱: 适量， 猪肉末: 克， 生抽: 适量， 手擀面: 若干， 醋: 少许
1准备蒜沫，姜沫，肉沫，葱沫。木耳泡发后切沫。熟花生切沫。
2烧开水下面条，煮熟后捞起，待用。根据个人口味面汤内放入生抽，糖，盐，香油，醋。
3炒杂酱：锅内倒油，下蒜沫和姜沫，爆香后下猪肉沫。待肉末变色倒入豆瓣酱，甜面酱和少许料酒，再加木耳翻炒。
4起锅盖在面条上，大功告成。
