原料
猪小排250g，普罗旺斯烤肉料20g，植物油1茶匙，蛋清少许，淀粉1茶匙
步骤
1.普罗旺斯烤肉料放入碗中，加少许水 2.充分搅拌均匀，作为腌制用料汁 3.猪小排斩成小段，清水反复浸泡去除血水，放入碗中，加入料汁 4.再加入少许蛋清，可是肉质更加软嫩 5.加入一大勺植物油 6.加入一大勺玉米淀粉 7.用手充分抓匀，腌制半小时以上 8.料理盒加入少许水，铺上蒸帘，将腌制好的小排骨放在蒸帘上，盖上料理盒盖，放入微波炉，高火加热8分钟 9.取出料理盒，将排骨逐个翻面，再次放入微波炉，高火加热6分钟 10.取出排骨，撒少许葱花，趁热搅拌均匀即可
