原料
鸡蛋: 25g， 黄油: 40g， 糖分: 30g， 蔓越莓干: 50g， 泡打粉: 2.5ml， 盐: 0.6ml， 低筋面粉: 100g
步骤
1黄油切成小块后软化，加入糖分和盐，用打蛋器微打发。分2～3次加入大散的鸡蛋，继续打发，每次都要等蛋液和黄油完全融合再加蛋液。
2低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入黄油混合物里。
3用刮刀稍稍拌匀后，加入切碎的蔓越莓干。
4揉成面团。
5将面团干成厚约1cm的面片。
6将面片用保鲜袋或保鲜膜包起来，放入冰箱冷冻半小时，直到变硬。
7用刀将变硬的面片切成小条。
8将小条排放在烤盘上，放入预热至180℃的烤箱中层，上下火，烤14分钟至表面金黄色。
