原料
鲜冻椰子水或新鲜椰子: 1个， 新鲜鸡腿: 2个， 白菜叶: 适量， 虫草花: 适量， 红枣: 4个， 生抽: ， 盐: ， 小红辣椒: ， 香油:
步骤
1鲜冻椰子水，解冻，这个椰子水味道甜，所以添加了适量的水进去。 鸡腿肉，切块 白菜叶，切成适当大小 虫草花，红枣，泡水
2椰子水烧开后，放入泡好的虫草花和红枣，大火滚5分钟
3放入切好的鸡腿肉，同时加入白菜叶，加盐，小火烧制十分钟
4小红辣椒切圈，加生抽，香油，混合
5白菜煮软、鸡肉煮熟后，关火，开吃～
小技巧
1: 如果用新鲜椰子可直接煮，我这边要买新鲜椰子太麻烦，所以买了椰子水，不喜甜的朋友可以加多点水 2: 家里的鸡腿是在超市买的冰鲜鸡腿，所以煮的时间稍长了一些。如果用的是新鲜宰杀的鸡。可以煮5分钟左右，只要鸡肉熟了就可以关火了 3: 个人很喜欢竹荪，但是无奈去买的时候断货了，只能舍弃。如果喜欢竹荪的可以一开始和虫草一起放入 4: 之前吃椰子鸡的时候店里会有沙姜这个配料，这边没买到所以也没放，有条件的朋友可以放哦，味道更好～
