木瓜: ， 西米: ， 牛奶: ， 椰汁: ， 烹饪代糖或白砂糖:
1煮西米，参考的方子是，开水煮西米搅拌两三分钟，闷20分钟，过冷水，继续煮五分钟过冷水。
2切木瓜，掏出籽。
3混合椰汁牛奶糖，煮到糖化即可
4木瓜放入蒸锅，里面加两勺混合好的奶液。整三分钟，木瓜瓤变软即可，不要等皮也软了，关火放在锅中保温。
5把奶液和西米一起煮沸，然后放入木瓜中。加上装饰糖即可。
选皮硬的木瓜。 奶液尽量熬制浓稠。 剩下的西米露冰镇一下加水果，又可以冷吃^_^
