原料
黑胡椒: 少许， 生抽: 两小勺， 盐: 少许， 橄榄油: 少许， 糖: 一点点
步骤
1将牛仔骨血水洗净，用厨房纸将水吸干，随后放入容器中准备研制。
2放橄榄油少许（能润滑肉即可）、撒一点点盐和糖，倒入两小勺生抽（调味也调色），最后撒入研磨后的黑胡椒（我是两面基本都撒上了，因为和老公都比较喜欢胡椒味）事实证明煎好后不会很辣胡椒味哦
3用平底锅热后，倒入橄榄油，随后放入牛仔骨，两面煎至牛仔骨上的油花收缩，感觉没什么血水就好，因为我买回来冷藏了两天，所以煎的稍微久了点。过程中没有再放任何调料。
4最后装盘就OK啦！还能达到七分熟口感！里面带少许红色，很嫩且有肉香！
小技巧
我是腌制了差不多一个锺感觉已经很入味咯，所以差不多时间就好。
