原料
黄油: 50克， 糖粉: 40克， 鸡蛋: 1个， 低筋面粉: 150克， 奶粉: 60克， 牛奶: 25克， 蔓越莓: 若干
步骤
1☕黄油室温软化，分次加入糖打发。 ?打发的黄油颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状。
2☕加入蛋黄搅拌均匀。然后分次加入过筛的面粉和奶粉，用橡皮刀搅拌均匀，粉量比较大加入25克牛奶调整比例。 ?牛奶加的时候要一点点试着加活成上图的曲奇面团就可以了。
3☕面团揉好后加入蔓越莓，搓成圆柱体放入冰箱冷冻一小时。取出后切好摆盘。 ?放入烤箱中层180℃，15分钟，烤至边缘着色即可。
小技巧
烤完后，在烤箱里闷几分钟然后放凉密封保存。
