新鲜银耳半朵～一朵: ， 燕碎若干: ， 红枣、枸杞、莲子随意:
1随机取燕碎若干，泡四个小时
2燕碎泡了四小时后如图，基本泡发完毕
3新鲜银耳，泡了五分钟不到如花朵绽放
4银耳煮半小时左右，可用红枣枸杞冰糖一起炖
5燕碎隔水蒸，大火煮开后转中火。25分钟足够
6盛出银耳，客人来时浇上燕窝，非常高大上。
