葱油拌面 0

原料

葱: 一根, 姜: 两片, 蒜: 六瓣, 元葱: 半个, 酱油: 大量, 盐: 适量, 糖: 适量, 油: 多量, 花椒: 适量, 八角: 适量

步骤

1葱、元葱洗净切丝,蒜切末,姜切小片,备用

2锅内放油多量烧热,放入花椒、八角、蒜末、姜片爆香,元葱丝、葱丝,小火熬出葱油。

3待葱丝们变成金黄色的时候放入酱油,酱油和油的比例大约为1:1.5,加适量糖和盐调味,烧开后就可以关火。

4煮好面条,拌入葱油就可以开吃了

小技巧

1、因为需要拌面,所以这个葱油会做咸一点,口淡的人可以不用再加盐了。 2、这个葱油还可以拌凉菜,味道也是不错滴。

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