原料
“葱油”: ， 小葱: 50g， 洋葱: 50g， 蒜: 一瓣， 食用油: 250ml， “酱汁”: ， 葱油: 2大勺， 生抽: 1大勺， 老抽: 1小勺， 砂糖: 2小勺～1大勺
步骤
1葱洗净沥干水，切段。
2洋葱切丝，切得细一点，不要太粗。
3国内倒入250ml食用油，放入葱段、洋葱和大蒜，小火慢慢炸。
4炸至洋葱和葱段金黄。捞出葱段和洋葱，油装瓶，完全冷却后盖上盖子密封。
5锅内放入2大勺葱油、1小勺老抽、1大勺生抽、1大勺砂糖，大火烧开即可成酱汁。面煮熟，拌入酱汁即可。
小技巧
酱汁的用料给的是一个比例，煮好后不要全拌进面里，按口味放。通常这样一份酱汁拌一人份的面是足够足够了。 酱汁里砂糖的量可按自己口味添加，我吃甜，通常就放一大勺了，不那么吃甜的话可以少放糖。
