做一碗早餐店的绿豆汤 0

原料

绿豆: , 冰糖: , 水: , 玉米淀粉:

步骤

1将绿豆放入砂锅,添加足量的水,煮至绿豆开花后加入冰糖。冰糖的量随个人喜好。

2继续煮到自己喜欢的程度后,将玉米淀粉用凉水化开后,倒入熬好的绿豆沙中。快速搅拌,放凉后放入冰箱,冷藏过夜。

3第二天就可以开心地享用了。

小技巧

1.我自己喜欢皮和沙分离的感觉,所以一般会用勺子压一压出沙。 2.水淀粉不要太多,太过浓厚的感觉反而口感不好。

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