原料
动物性淡奶油: 500ml， 牛奶: 200克， 蛋黄: 8个， 细砂糖: 200克， 柠檬汁: 适量， 盐: 少许
步骤
11.蛋黄8个，加白糖200克，挤适量柠檬汁，打蛋器搅打至浅黄色。
22.锅中倒入纯牛奶200克，小火加热，把打发的蛋液慢慢倒入牛奶锅中，快速搅拌均匀，加入少许盐，快速搅拌，关火。
33.碗里倒入动物性淡奶油500ml，打至九分发。（此时可以加入自己喜欢的果肉，如蔓越莓干等）。
44.加入蛋液，搅拌均匀。
55.倒进盒子里，震出气泡。冷冻3小时以上。
66.用冰淇淋勺挖出球，表面可用水果、巧克力屑等进行装饰。
7制作了方便保存的步骤合集。
小技巧
小火加热蛋黄液，千万不要加热到锅里冒气泡哦！
