原料
意大利面: 200克， 培根: 4片， 淡奶油: 50克， 蘑菇: 5个， 黑胡椒: 适量， 牛奶: 100克， 黄油、橄榄油: 适量， 盐: 适量， 蒜: 2瓣， 马苏里拉芝士碎: 适量， 芝士粉: 适量
步骤
1蘑菇洗净切片待用，蒜瓣去皮切薄片待用，培根切2*2cm左右小片待用；
2烧一锅水，加入适量盐和橄榄油，煮沸后加入意面，中火煮约10-12分钟；
3起油锅加入适量黄油煸炒蒜瓣、培根和蘑菇，直至煸香，倒入淡奶油和牛奶，翻炒均匀后加入盐调味，加入适量马苏里拉芝士碎翻炒起浆，转最小火待用；
4将煮熟的意面捞出直接放入奶油蘑菇培根中拌匀上浆后盛出摆盘后撒上少许研磨黑胡椒和芝士粉即可食用。
小技巧
1.意面可选择不同类型的，条状的、通心粉、贝壳面都可以，需根据包装上建议时间煮软。 2.加入马苏里拉芝士碎，可分次少量放入，如果感觉上浆太厚，可加入少许煮意面的水调和。 3.两个锅同时工作，省时省力又快捷。
