肥牛金针菇卷 0

原料

肥牛: , 金针菇: , 红萝卜丝: , 西芹丝: , 香菜丝: , 黑椒汁: , 料酒:

步骤

1红萝卜,西芹,香菜切丝备用,这些加不加都可以的哦

2金针菇切去尾部散开备用

3肥牛片买现成的或者买整块肥牛冻硬后切片

4起锅烧油至50度,将金针菇和其它配菜拉油备用,在家里做就飞水即可,再在表面撒一点盐

5用盐,糖,黑椒汁,料酒拌匀调成味汁备用

6肥牛片粘上味汁,放上配料卷起上碟备用

7起锅下一点油,把肥牛卷倒入锅中煎至表面略微变色(不用翻噢),倒入黑椒汁盖上锅盖焖至刚熟即可上碟,上碟后将汁水勾芡淋上即可

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