小排骨，: 500g， 料酒: 一勺， 醋: 两勺， 酱油: 三勺， 糖: 三勺
1排骨焯水，沥干
2冷锅放油，爆姜片，排骨双面煎黄
3放料酒，醋，酱油，糖，加入开水，水过排骨，放适量盐，中小火煮到水快没了，大火收汁。撒上芝麻！完工
勺子大小只是个比例问题，排骨多一些就多放些调料
