团圆四喜丸子 0

原料

猪肉馅: , 莲碎: 100g, 鸡蛋: 1个, 淀粉: 1勺, 胡椒粉: 1勺, 葱姜蒜末: 适量, 生抽: 适量, 老抽: 适量, 料酒: 适量, 盐: 适量

步骤

1在肉馅中加入:(1)鸡蛋1个、食盐适量(2)胡椒粉1勺、料酒、酱油、淀粉1勺(3)莲藕碎100g、葱末、姜末,均匀搅拌

2手沾水将肉馅捏成球状 油炸至表面呈现金黄色

3锅中加入少许油,放入葱蒜末煸炒 后加水、生抽、老抽;与丸子一起炖煮

4加入淀粉水勾芡,出锅浇汁,摆盘即可享用

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