原料
精排骨: 3根， 八角: 2颗， 花椒: 适量， 酱油: 适量， 冰糖: 三十颗， 白醋: 适量， 白芝麻: 适量， 老姜: 适量， 桂皮: 一根
步骤
1将排骨切快，用清水冲洗干净，下锅加老姜汆水！
2将八角，桂皮，花椒，酱油，加入汆过水冲去杂物的排骨，用保鲜膜封住放冰箱备用！
3将腌制三十分钟后的排骨捞出炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4少许油，加入冰糖小火熬制融化。加入适量的醋，再将排骨加入锅内翻炒。此步骤一定要用小火，不然糖熬糊了会苦。
5加入一小碗水，小火焖十分钟大火收汁，出锅装盘后洒上白芝麻即可！
