家常菜之——家庭版木须肉 0

原料

瘦肉: 四两, 鸡蛋: 四个, 木耳: 一把, 葱花: 适量, 香菜: 两三桹, 生粉: 一勺, 生抽: 适量, 花椒粉: 一小勺

步骤

1猪肉切丝,用生粉和生抽搅拌均匀淹一会儿。

2鸡蛋打散炒熟备用。

3木耳要提前泡发洗净备用。

4葱花、香菜切好备用。

5炒锅烧热倒油,油热后放入葱花爆香,加入花椒粉和生抽炒出香味后倒入木耳翻炒。

6木耳炒熟后放肉丝翻炒均匀后,倒入炒好的鸡蛋继续翻炒几分钟。

7最后放入香菜和葱花翻炒均匀即可。

8出锅!

小技巧

淹好的肉丝我是用开水烫一下再炒的。

相关菜谱