微蒸黄花鱼 0

原料

大黄花鱼: 1条, 盐: 3克, 料酒: 2汤勺, 葱: 少许, 姜: 三片, 蒸鱼豉油: 2汤勺

步骤

1将大黄花鱼去鳞去内脏洗净,在两面划几刀;

2放盐和调酒腌半小时以上,放盘摆上葱丝姜片;

3盘中放少许水,盖上微波用带孔的盖子,放入微蒸烤一体机内,选蒸煮菜单蒸制约6分钟。

4倒出盘中大部分蒸水,去除葱姜,淋上蒸鱼豉油完成。

小技巧

此法比用大蒸锅省时方便。 可用一般微波炉制作,注意加水加盖和控时。

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