纯手工地瓜?芋圆 0

原料

红薯: 500克, 木薯粉: 200克左右, 细砂糖: 适量, 开水: 适量

步骤

1地瓜蒸熟

2摇成泥

3加入木薯粉和白糖

4揉成光滑的面团

5搓成条

6切粒,随自己喜欢

7做好撒粉防粘,放冰箱速冻

8水开,煮到上浮就可以

9过凉水,两三遍都行,为了是更Q

10加入自己喜欢的汤水,可以冰牛奶也可以椰奶等

小技巧

如果搓成条的时候一直散,那就是面团太硬,要适量加些开水继续揉,正常不开裂的时候就差不多啦,QQ的超级好吃,夏天不错的一道甜品?

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