原料
油皮部分: ， 普通面粉: 220克， 温水: 130克， 植物油: 60克， 油酥部分: ， 普通面粉: 150克， 植物油: 75克， 红豆沙: ， 红豆: 一大碗， 植物油: 少许， 红糖: 按照喜好添加
步骤
1把油皮的材料混合均匀，揉成一个面团，油酥的材料也一样揉成面团，覆盖保鲜膜，醒30分钟
2分别把油皮和油酥的面团分成28等份
3把油皮擀成饺子皮
4中间包裹一份油酥
5捏成一个小包子，封口朝下放
6把小包子擀成长条状
7卷在一起
8手指压住两头，向中间压成一团
9再擀成饺子皮
10包豆沙
11捏成小包子，封口朝下
12整理成厚饼，刀子切口
13把每一瓣都捏成尖的
14刷蛋液，撒点芝麻，烤箱预热220度，烤30分钟
小技巧
做豆沙，吃饭的碗取一碗红豆（可稍微多点，剩下做别的，别不够了），放高压电饭锅煮，水比平时做饭稍多一点，做好以后用料理机打碎，不粘锅倒少量油，加入红豆泥搅拌，边炒边加红糖，直到自己喜欢的甜度 趁著空余时间做了蜜渍柠檬 柠檬用盐清洗干净，切薄片（可以放冰箱里冻一下，更好切，小垚临时起意做的，没有冻），一层层的放在密封罐里，放一层倒点蜂蜜，罐子提前用热水清洗干净，擦干，封好盖子放冰箱，一周左右就可以冲水喝了
