原料
（一卷）（按使用顺序）: ， 卷帘: 一副， 紫菜片: 一片， 米饭: 不要完全凉 会不粘， 沙拉酱: 适量， 胡萝卜黄瓜火腿肠 切条: 共三条 太多不好卷， 肉松: 适量， 鸡蛋: 一个
步骤
1将卷帘放入保鲜袋或用保鲜膜封住（为了不洗它），按卷的方向放好，放上紫菜片，铺上饭；
2（可省略此步）一小勺白醋加糖调成寿司醋洒在米面上；
3抹沙拉酱，抹匀；
4中间偏下位置放上胡萝卜黄瓜火腿肠条，洒上肉松；
5鸡蛋打散加盐糖，热锅凉油摊成蛋皮，晃动锅蛋皮能自己滑动时翻面；
6切条放好；
7两只手卷到包住馅的位置，捏捏紧；
8卷帘拿起来一点，继续卷；
9捏一捏，好啦；
